Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm ngon khó cưỡng
KINH NGHIỆM SỐNG

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm ngon khó cưỡng

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm ngon khó cưỡng

Từ lâu, xôi gấc được biết đến như là một món truyền thống không thể thiếu của các gia đình Việt. Với màu đỏ đặc trưng của gấc cùng với sự thơm ngon và rất dẻo của gạo nếp. Từ đó tạo nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình thưởng thức. Đây là món ăn rất được ưa chuộng trong các dịp lễ, cúng quan trọng. Hôm nay, Lựa chọn sản phẩm sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện rất đơn giản. Bạn dễ dàng làm ngay tại nhà để tạo ra một món ăn béo ngậy phục vụ gia đình, hãy cùng khám phá nhé!

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm ngon khó cưỡng
Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm ngon khó cưỡng

Các nguyên liệu – vật dụng cần chuẩn bị

Vật dụng cần thiết

  • Nồi cơm điện

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cơm dừa đã nạo sẵn
  • Gấc chín: 1 quả
  • 1 ít nước cốt dừa
  • Rượu trắng
  • 1 ít đường trắng
  • 1 ít muối
  • Gạo nếp: 500g ưu tiên gạo nếp cái hoa vàng (ở đây bạn có thể nấu thêm tùy vào nhu cầu của gia đình).

Cách lựa quả gấc để nấu xôi

Một quả gấc chất lượng sẽ góp phần rất lớn trong việc tạo ra một món ăn ngon. Vì thế, bạn phải cẩn thận trong việc lựa chọn gấc. Sau đây là các lưu ý khi lựa chọn các quả gấc.

Cách lựa quả gấc để nấu xôi
Cách lựa quả gấc để nấu xôi
  • Chọn những quả có dáng tròn và gai nở đều.
  • Không nên mua những quả bị dập, vỡ. Vì những quả này đã bị không khí xâm nhập vào nên rất dễ bị hư hỏng, không bảo quản được lâu.
  • Những trái chín có vỏ ngoài mềm, màu đỏ hoặc đỏ cam và cầm phải nặng tay.

Đừng tiếc tiền mà mua những quả không chất lượng mà để món xôi gấc sẽ không được ngon.

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện qua 6 bước

Bước 1: Vo và ngâm gạo nếp với muối

Vo và ngâm gạo nếp với muối
Vo và ngâm gạo nếp với muối

Gạo nếp sau khi mua về bạn tiến hành vo và ngâm với một ít muối. Thời gian ngâm trong khoảng 5 – 6 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm cũng được.

Bước 2: Chế biến quả gấc

Chế biến quả gấc
Chế biến quả gấc

Sau khi đã lựa chọn cho mình được một quả gấc chất lượng thì bạn bắt đầu chế biến. Đầu tiên, bổ đôi quả gấc, lấy hạt rồi để riêng vào một cái tô. Rồi trộn đều chúng với một ít rượu trắng và ít muối.

Bước 3: Trộn gạo nếp với gấc

Trộn gạo nếp với gấc
Trộn gạo nếp với gấc

Khi gạo nếp đã được ngâm xong bạn tiến hành đổ chúng ra để cho ráo nước. Bạn cho luôn phần hạt gấc đã được trộn với rượu trắng và muối vào. Sau đó dùng tay bóp sao phần thịt gấc và gạo nếp được trộn đều với nhau. Tránh làm mạnh tay quá làm hỏng hạt gạo đó. Riêng hạt bạn có thể để luôn cũng được không sao nha.

Bước 4: Tiến hành nấu xôi gấc lần đầu

Đầu tiên, bạn tiến hành cho nước đã được đun sôi vào trong nồi cơm điện và nấu bình thường. Tiếp đến, bạn hãy cho phần hỗn hợp đã được trộn đều ở bước 3; bao gồm gạo nếp và gấc vào giá hấp của nồi cơm điện.

Tiến hành nấu xôi gấc lần đầu
Tiến hành nấu xôi gấc lần đầu

Bạn hãy chọc vài lỗ nhỏ trên bề mặt gạo để hơi nước có thể dễ dàng bốc lên trên hơn. Khi đó nhiệt sẽ được dàn đều trên bề mặt. Để xôi có thể chín đều hơn thì trong quá trình nấu; bạn có thể chịu khó mở nồi và đảo đều thường xuyên. Xong xuôi thì bạn chỉ việc ấn nút “cook” của nồi cơm điện nữa là ok.

Bước 5: Nấu lần hai và thêm nước cốt dừa vào

Khi nút “cook” của nồi được bật lên thì bạn hãy bật nó thêm một lần nữa để tiếp tục nấu. Sau hai lần như nấu như vậy là xôi đã chín. Lúc này bạn hãy cho thêm đường và nước cốt dừa vào nồi xôi và đánh lên thật đều tay. Nhớ đậy nắp ở chế độ “warm” trong khoảng 5-10 phút để xôi được thấm đều.

Bưc 6: Ra đĩa và thưởng thức thôi

Ra đĩa và thưởng thức thôi
Ra đĩa và thưởng thức thôi

Đến đây công việc nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện coi như đã xong, bạn tiến hành cho xôi ra đĩa. Khi xôi còn đang nóng bạn rắc thêm một ít cơm dừa đã được bào từ trước đó lên. Việc cuối cùng là ăn thế nào cho ngon thôi (hehe).

Lời kết

Như vậy, Lựa chọn sản phẩm vừa giới thiệu đến các bạn cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản và dễ làm. Hãy thưởng thức cùng gia đình mình nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!


Có thể bạn quan tâm!

23 các đồ dùng cần thiết trong nhà bếp nàng dâu mới cần biết để có một cái “Tết To” trong năm nay

Lựa Chọn Sản Phẩm

Hướng dẫn cách sử dụng lò vi sóng với những mẹo cực hay

Lựa Chọn Sản Phẩm

Chọn mua máy hút bụi gia đình tốt nhất hiện nay 2019

Lựa Chọn Sản Phẩm

Leave a Comment

%d bloggers like this: